У каждого производителя свой стиль, основывающийся на конкретных особенностях вкуса и аромата его шампанского. Тем не менее, специалисты вкусовую гамму всего шампанского делят на четыре основных типа. При этом каждый дом может иметь полный набор из этих четырех стилей, но со своей неповторимой нюансировкой.

Champagnes de Corps - основной, главный стиль. Это традиционный брют, сделанный с преобладанием винограда Пино черный (например "Moet et Shandon Brut Champagne Imperial"). Чувственное и роскошное, от среднего к полнотелому во вкусе, это шампанское имеет интенсивный букет и плодовый аромат с красивой игрой пузырьков. За столом оживляет блюда из ягненка и оленины. Это напитки большого, шумного праздника, фестиваля.

Champagne d'Ame - душевное шампанское. Это богатый Vintage Brut или специальное Cuvee, оставляющее о себе незабываемое впечатление. Это богатые и сложные шампанские, с тонкой игрой пузырьков и золотисто-желтым цветом. Их элегантность проистекает от Шардоне, а богатство от Пино черного. Им наслаждаются после застолья, театра, концерта. Очень хорошо сочетаются со сложными и богатыми блюдами. "Krug Brut Champagne Collection 1997" и "Moet & Chandon Brut Champagne Cuvee Dom Perignon 1990".

Champagne de Coeur - чувственное шампанское. Им может быть Rose Brut или Demi-Sec. Приятное, нежное, романтическое шампанское, которое уместно во время обольщения. Присутствие в шампанском большей части винограда Пино черный сообщают ему очаровательные и мягкие ароматы красных ягод. Роскошное сопровождение фруктов и тортов, но подходит и к экзотическим блюдам с восточными специями. "Krug Brut Rose Champagne", "Veuve Clicquot Demi-sec Champagne".

Champagne d'Esprit - шампанское с характером. Обычно это напиток, сделанный только на одном белом винограде Шардоне - Blanc de Blancs. Тонкие и чистые тона. Цитрусовые и легкие кремовые нотки - отличительный признак этих энергичных и изящных шампанских. Это идеальные вина для аперитива и хороши в сопровождении рыбы. "Krug Brut Blanс de Blanсs Champagne Clos du Mesnil 1986".